Batch Cooking pour Parents Actifs : Comment Préparer 3 Jours de Repas en 2 Heures

Le batch cooking : La sauveuse des parents actifs !

Entre les enfants à emmener à l'école, le travail, les courses, les devoirs et la routine du soir, trouver le temps de cuisiner chaque jour semble relever de la mission impossible. Mais... roulements de tambour... le batch cooking est là pour te sauver la mise ! Oui, toi, parent actif qui rêve de temps libre et de repas faits maison sans stress.

Dans cet article, je vais te montrer comment préparer 3 jours de repas en seulement 2 heures. Spoiler alert : c’est plus facile qu’il n’y paraît, et en bonus, tu peux même transformer cette corvée en moment fun avec tes enfants ou ton partenaire (oui, oui, même eux peuvent aider !).

Allez, on s’y met, avec une touche d’humour et un max d’efficacité !

Qu'est-ce que le batch cooking ?

Le batch cooking, c'est l'art de cuisiner en grande quantité en une seule session pour plusieurs jours à venir. L'idée est de passer deux petites heures en cuisine et de repartir avec des repas pour trois jours. Plus de casse-tête devant le frigo en fin de journée avec des enfants affamés qui crient "C’est quand qu’on mange ?" – ta réponse sera désormais simple : "C'est déjà prêt !".

Les avantages du batch cooking pour les parents actifs

1. Gain de temps : Une seule session de cuisine et trois jours de tranquillité. Ce temps précieux pourra être utilisé pour... euh, faire autre chose de productif, ou simplement pour te reposer (on sait que c’est rare).

2. Économies : En planifiant tes repas, tu achètes exactement ce dont tu as besoin. Fini les aliments qui traînent dans le frigo jusqu'à ce qu'ils poussent des racines.

3. Équilibre alimentaire : En préparant tes repas à l’avance, tu peux mieux contrôler ce que ta famille mange. Un bon moyen d'éviter le fast-food en semaine !

Comment batch cooker 3 jours de repas en 2 heures ?

Allez, place à l’action ! Voici un plan détaillé et prêt à l’emploi pour un batch cooking express qui va te libérer du temps et des cris de faim.

1. Planification des repas

Avant de te lancer, il te faut un plan (eh oui, pas d’improvisation en cuisine). Pour trois jours, je te propose :

• Jour 1 : Poêlée de légumes et quinoa avec des boulettes de viande (ou tofu pour les veggie lovers)

• Jour 2 : Gratin de courgettes et riz avec des filets de poulet ou de dinde

• Jour 3 : Pâtes complètes au pesto maison avec des légumes rôtis

Les portions sont pensées pour 4-6 personnes, donc si tu veux des restes pour le déjeuner, double certaines recettes.

2. La liste de courses

Pour éviter les allers-retours au supermarché, prépare ta liste de courses avec précision. Voici ce qu’il te faut pour notre session batch cooking :

• Protéines : 500g de viande hachée, 4 filets de poulet/dinde, tofu ou légumineuses (si tu es végétarien).

• Légumes : 4 courgettes, 1 bouquet de brocoli, 2 poivrons, 4 carottes, 1 paquet de tomates cerises, épinards frais.

• Céréales/légumes secs : 300g de quinoa, 200g de riz complet, pâtes complètes.

• Autres : Sauce tomate, pesto, fromage râpé (si pas intolérant au lactose !), épices (sel, poivre, paprika, ail en poudre).

3. Cuisiner efficacement : Organisation is key!

Voici ton plan d’attaque en 2 heures chrono. Prépare tous tes ingrédients en même temps, découpe, fais cuire, puis assemble.

Minutes 0-10 : Préparations des légumes Lave et coupe tous tes légumes. Les courgettes et poivrons en rondelles pour le gratin, les carottes et brocolis pour la poêlée, et les tomates cerises pour les pâtes. C’est parti, c’est la séance découpage express !

Minutes 10-30 : Cuissons de base Mets une casserole d’eau à chauffer pour le quinoa et une autre pour les pâtes. Pendant que l’eau bout, fais dorer les boulettes de viande (ou le tofu) dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ensuite, dans une grande poêle, fais sauter les carottes, brocolis et poivrons.

Minutes 30-45 : Cuisson du gratin Dans un plat à gratin, dépose les courgettes en rondelles, ajoute du riz complet précuit et les filets de poulet par-dessus. Verse un peu de sauce tomate, saupoudre de fromage râpé, et au four pendant 20-25 minutes à 180°C. C'est parti pour le plat du Jour 2 !

Minutes 45-60 : Finitions Le quinoa est cuit ? Super, mélange-le avec les légumes poêlés et garde-le de côté. Pour le Jour 3, prépare tes pâtes, égoutte-les et mélange-les au pesto maison. Ajoute les tomates cerises et un peu de fromage râpé si tu le souhaites.

Minutes 60-120 : Mise en boîte ! Une fois tout cuit, laisse refroidir un peu, puis répartis chaque repas dans des boîtes hermétiques (si tu veux, tu peux même préparer tes lunch boxes pour le bureau). Hop, tout au frigo ! Pour la viande ou le tofu, répartis-les dans les boîtes au moment de réchauffer.

Astuces pour un batch cooking encore plus rapide

• Multitasking : Pendant que quelque chose cuit, prépare autre chose ! C’est la clé pour finir en deux heures.

• Congélation : Si tu veux prolonger les bienfaits de ton batch cooking, fais des portions supplémentaires et congèle-les. Un gain de temps futur garanti !

• Les enfants à la rescousse : Délègue ! Les enfants peuvent laver les légumes, mélanger ou même surveiller une cuisson (avec supervision, bien sûr).

Conclusion : Batch cooking, ton nouveau meilleur ami

En deux heures, tu as maintenant trois jours de repas équilibrés et faits maison, et en prime, tu as même trouvé le temps de lire cet article. Alors, convaincu(e) ? Le batch cooking va transformer ta routine quotidienne, te faire gagner du temps et te débarrasser du stress des repas.

N’hésite pas à consulter nos ebooks détaillés pour des idées de menus encore plus personnalisés et changer la vie de toute ta famille ! Le batch cooking, c'est fun, efficace, et surtout, ça te donne l’occasion de profiter davantage de tes proches. Allez, aux fourneaux, et bon appétit !